Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 1 ramo de 500 gr de brócoli
- 100 gr de jamón serrano en lonchas
- 1 cebolla morada
- 100 gr queso azul
- aceite, sal y piñones
Precalentar el horno a 180 ºC y cocer al vapor el brócoli cortado en ramitos pequeños, puede hacerse al microondas en potencia máxima durante 4-5 minutos.
Poner una sartén con un poco de aceite de oliva a calentar y freir la cebolla cortada en juliana y el jamón cortado en trozos grandes, dando vueltas hasta que se dore la cebolla. Añadir el brócoli cocido tras escurrirlo y remover el conjunto unos instantes.
En una bandeja de horno, sobre una lámina de papel de hornear, extender el hojaldre y con la punta de un cuchillo, hacer unos cortes a unos 3 cm del borde como si fuera el marco de un cuadro.
Rellenar el hojaldre con el contenido de la sartén, respetando el marco exterior. Añadir por encima queso azul en trocitos y unos piñones o nueces, a gusto de cada uno.
Aquí antes de meter en el horno y su resultado final.
