Arroz con naranja y chocolate

Esta es una receta original, si queremos sorprender con un postre distinto, este arroz queda delicioso.

Ingredientes para 4 personas

• 2 vasos grandes de zumo de naranja 
• la ralladura de la piel de 1 naranja
• Medio vaso grande de arroz 
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 1 cucharada sopera de maizena
• 1 tableta de chocolate fondant negro

Preparación:
- Hervir 10 min el arroz con abundante agua, removiendo para que suelte el almidón. Se cuela y reserva el arroz. 
- Poner al fuego el zumo de naranja con la ralladura, dejando apartado medio vaso de zumo, para disolver la maizena y que no haga grumos.
- Cuando hierva el zumo, echar el arroz y cocinar a fuego lento hasta que quede meloso, al menos 10 min más, removiendo de vez en cuando.
- En el zumo que tenemos frío, disolver la cucharada de maizena y el azúcar y verter con el arroz, dejando hervir todo junto 5 min más. Se pasa al recipiente deseado.
- Mientras se enfría, derretimos el chocolate fondant en un cazo, con un chorrito de leche y lo volcamos derretido encima del arroz. Decoramos la superficie con gajos de fresas o mandarinas.
- Dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Y si queréis una presentación espectacular de este postre en la mesa, en lugar de enfriar el postre en un bol grande, se puede poner a enfriar rellenando las cáscaras de las medias naranjas que hemos exprimido. Eso si, hay que cortarles una rebanada de la parte inferior, para que no se vuelquen en el plato.