Bizcocho de limón

Un bizcocho de limón, con mucho sabor a limón. La base es la receta del bizcocho de yogur, pero al llevar el zumo de un limón grande, hay que compensar el líquido con más harina.

• 1 yogur tipo griego (tomamos el envase como medida)
• 3 envases y medio de harina de repostería y 1 envase y medio de almendra molida
• 2 envases de azúcar
• 1 envase de aceite  
• 3 huevos  
• el zumo de un limón grande
• la ralladura de un limón grande
• 1 sobre de levadura

Se mezclan todos los ingredientes y meter al horno encendido arriba y abajo (calor moderado, 170ºC ) 25 min.