Magdalenas con pepitas de chocolate

Receta:

• 3 huevos medianos
• 120 gr azúcar blanca y 50 gr azúcar moreno
• 60 gr leche
• 190 gr aceite de oliva
• 210 gr harina de repostería
• ralladura de limón
• pepitas de chocolate
• levadura tipo gasificante (2 papeles de cada color)

He hecho la masa mezclando todo con la batidora de brazo, menos las pepitas de chocolate y el gasificante, que lo añado al final y mezclo con cuchara. Una vez rellenos los moldes, poner unas pepitas por encima también. Llenadlos 3/4 partes de masa y hornear con la bandeja en el centro del horno, 15 minutos a 190ºC.